在"3·15國際消費者權益日"的聚光燈下，食品安全責任再度成全民熱議焦點。膳博士母公司青蓮食品深耕黑豬全產業鏈20余載，始終秉持“敬畏食品，持續創新”的精神，全力打造“高健康豬場”+“高健康種苗”+“高健康營養體系”+“高標準屠宰體系”四位一體化模式，以敬畏之心捍衛全民健康高品質飲食。

高健康豬場

13個智慧云上牧場（4個國家級無疫小區）

作為中國黑豬產業的領軍企業，青蓮食品交出一份“硬核答卷”，目前集團已建設13個智慧云上牧場，從芬蘭引入全程無抗養殖技術，建立起松陽云上牧場等數智養殖模式，打造“智慧駕駛艙”，實時監測豬舍溫濕度、空氣質量；采用智能環控確保豬場環境適宜，實現智慧養豬、生態養豬、福利養殖。其中4家養殖場獲評國家級無非洲豬瘟小區，作為龍頭企業，青蓮食品還將持續帶動地區市縣推進非瘟無疫區建設，為生豬產業健康發展保駕護航。

高健康種苗

獨家種源+雙陰豬+存活率98%

青蓮食品深諳"優質肉品從優質種源開始"，自2011年起接管嘉興黑豬保種場，耗費20億元，依托全國模范院士專家工作站，中國黑豬產業研究院等科研力量，升級國家級嘉興黑豬保種場，通過基因組選育技術對嘉興黑豬等地方品種進行遺傳改良，構建"種源凈化-擴繁-商品化"三級體系。其自主研發的SPF（無特定病原體）種豬繁育技術，無抗雙陰豬擁有“雙陰”（抗原陰性、抗體陰性）體質且存活率高達98%，從源頭切斷垂直傳播疾病風險，確保每一頭黑豬基因純正、體質強健，為后續無抗養殖奠定科學基礎。

高健康營養體系

無抗豬肉標準第一起草單位?

面對行業抗生素濫用難題，青蓮食品以第一起草單位聯合發布《無抗豬肉經營管理規范》，通過自有年產30萬噸的動物營養工廠，給牧場配送新鮮五谷+草料，構建動物免疫健康管理體系，在行業內率先獲得萬泰無抗認證001號證書，實現無抗養殖全程可追溯，并獲得“神農獎一等獎”。

高標準屠宰體系

全國首批生豬屠宰標準化示范廠

新興屠宰場躋身全國首批生豬屠宰標準化示范廠，3家屠宰場率先通過省級GMP（良好生產規范）認證，并獲得國家科技進步二等獎，旗下膳博士、太湖黑黑豬肉更以"0抗生素、0人工激素、0興奮劑"的品質保障，一度成為杭州亞運會運動員餐廳供應商。這一系列國家級認可，標志著青蓮食品以全鏈路標準化體系構建起黑豬產業的"品質長城"。

浙江省首批一體化數字工廠

走進青蓮食品旗下新興屠宰廠，這里也是省內首批生熟一體化數字工廠，鮮肉鮮制產品從生豬屠宰到做成肉制品不超過48小時，通過數字工廠運轉，使黑豬肉粽、低溫香腸、鮮制菜、休閑制品、腌臘制品等近百種高附加值產品提高運轉效率。

亞運餐桌：品質如一踐行企業使命?

從育種到終端的全鏈路底氣、產品通過80+項安全檢測等硬實力讓青蓮食品旗下兩大黑豬品牌“膳博士”和“太湖黑”一度成為杭州亞運會運動員餐廳供應商。這份殊榮的背后，是青蓮食品打造了百萬無抗黑豬生產體系的產能支撐，也是覆蓋長三角1500余家終端、服務超1億家庭的品質積淀，更是自主育種牢牢掌握中國黑豬中國“芯”的品質所在。

當下，315不僅是一面"照妖鏡"，更應成為優秀企業的"展示窗"。青蓮食品用20余年實踐印證：食品安全沒有捷徑，唯有以敬畏之心構建"從種源到餐桌"的全產業鏈堡壘，才能讓"舌尖上的信任"真正落地生根。這或許正是對"3·15"精神最深刻的詮釋。